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N° de SIRET : 534 654 42100013

  Bienvenue sur notre site !  

 Il consiste à vous présenter et vendre  un produit issu de la culture artisanale, manuelle et surtout naturelle.  "Le Safran du Val de Saône". Nous avons testé cette épice en 2009 et depuis nous le produisons.  

Nos bulbes (Crocus Sativus) sont certifiés "AUTHENTIQUES" par notre fournisseur.  Nous cultivons notre safran sans pesticide, ni insecticide, ni engrais chimique et sans désherbant. Les mauvaises herbes sont arrachées à la main. La préparation du terrain, la plantation, la récolte se fait aussi à la main ainsi que l'émondage, le séchage et le conditionnement. Nous avons choisi  cette façon de produire pour assurer une qualité optimale !  

Le safran est très largement utilisé dans les restaurants pour certains plats rafinés. On le trouve aussi dans la confection de desserts (pâtisseries, crèmes, glaces etc...), les sirops, liqueurs, tisanes, chocolats (tablettes ou bouchées), miel, confiture......Son utilisation est à l'infinie. Il suffit d'avoir un peu d'imagination et oser créer. Et de plus en plus, il s'invite aussi dans les cuisines de particuliers pour mettre un petit air de fête à nos plats et surprendre nos familles et amis. 

Le véritable safran se vend à prix d'or d'où son appellation "l'or rouge". Pour faire 1 Kg de Safran, il faut compter entre 150 000 à 200 000 fleurs. Sa culture et sa récolte se font manuellement ainsi que le prélèvement des stigmates et leur conservation ce qui justifie son prix.

  ATTENTION ! Soyez très vigilant ! Achetez toujours du safran en filaments pour éviter les poudres encore trop souvent falsifiées, surtout en provenance de certains pays du bassin méditerranéen. Il y a tellement de contrefaçon sur internet et sur les marchés à des prix très bas qu'il faut être très prudent. Ne vous laisser pas tenter par ces prix défiant toute concurrence. On ne sait pas ce qu'il y a dedans.

Le site est ouvert à la vente vous pouvez passer commande par courrier postal (voir dans l'onglet Tarifs-Commande par courrier)

Vous pouvez aussi nous rendre visite pour acheter directement à la safranière 

4 Grande rue - 21130 Tillenay (Côte d'Or)

en nous téléphonant préalablement au 03.80.31.08.84

Merci de votre visite ! A bientôt !